На первый взгляд, треска - рыба малопримечательная и даже заурядная. На самом деле, из нее можно пригото-вить бесчисленное множес-тво вкуснейших блюд. Пос-кольку треска имеет мало-выраженный вкус, специи и соусы будут кстати.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 243 килокалорийИнгредиенты на 4 порциисоль1 пучок петрушки для украшения4 филе трескицукини – 21 апельсинморковь – 2 шт1 корень свежего имбиря2 ст. л. оливкового маслалимон4 ст. л. белого винаПошаговоКабачки вымыть, морковь очистить.Нарезать овощи тонкими ленточками.Имбирь очистить и мелко порубитьИз половины апельсина и половинылимона отжать сок. Соки перемешать. Оставшиеся половинкинарезать кружками.Филе рыбы положить в чашу, влить половину отжатого сока. Оставить мариноваться 5 мин.Лист пергамента разрезать на 4 квадрата, смазать их маслом. Разложитьна пергамент овощи. Сверху положитьпо кусочку рыбного филе, затем – кружкиапельсина и лимона. Присыпать имбирем.Оставшийся сок смешать с вином и смазатьэтой смесью верхний слой «пирамидки».Приправить солью и черным перцем.Силиконовый ковриксбрызнуть водой, выложитьна противень. Поднять углы пергаментавверх и завернуть, чтобы получилисьпросторные мешочки. Положить ихна противень и поместить в разогретуюдо 190°С духовку на 25 мин.Подавать, украсив зеленью петрушки.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.