Непростой рецепт морковного торта с заварным кокосовым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 283 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 283 килокалорийПовод: Детский праздник, Ланч, Обед, Полдник, УжинИнгредиенты на 4 порцииМорковь - 200 г (600 г)Грецкие орехи - 100 г(300 г)Мука - 150 г (450 г)Разрыхлитель - 1 ч. л. (3 ч. л. )Корица - 0,5 ч. л. (1,5 ч. л. )Цедра половины апельсина (1,5 апельсина)Масло растительное - 120 мл (360 мл)Сахар (лучше коричневый) - 150 г (450 г)Сок половины апельсина (1,5 апельсина)Яйцо - 2 шт. (6 шт. )Кокосовое молоко - 400 млЖелток - 4 шт.Сахарная пудра - 40 граммМука - 40 гКокосовая стружка - по желанию для украшенияПошаговоВ рецепте указано количество для одного коржа. Торт - из трех коржей (в скобках - общее количество)Духовку заранее разогреть до 175 °.Орехи мелко порубить. Морковь натереть на терке и можно еще немного порубить ножом.Смешать отдельно сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и цедру.Слегка взбить жидкие: яйца, масло, сахар и сок апельсина.Смешать сухие и жидкие, добавить орехи и морковь. Так выпечь 3 коржа (при 175 ° минут 20-25). Остудить.Приготовить заварной крем: Смешать желтки с мукой и пудрой.Молоко довести до кипения, перелить к желткам, постоянно и активно мешая. Перелить обратно в кастрюлю и варить на маленьком огне, постоянно мешая, до загустения. Перелить в миску, накрыть пленкой и остудить.Собрать торт. Каждый корж смазать кремом. Верх украсить по желанию кокосовой стружкой и шоколадом.