Сложный рецепт пирога с помидорами и морепродуктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 249 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 249 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийДля начинки:сыр эмменталь – 400 гмука – 3 ст. л.растительное масло – 1,5 ст. л.большие луковицы – 2 шт.сливки жирностью 33% – 200 млсоль, перецсметана – 200 гпомидоры – 3 шт.яйца – 3 шт.щепотка мускатного орехасмесь из морепродуктов – 300 голивки без косточек – 10 шт.Для теста:мука – 500 гсухие дрожжи – 7 гяйца – 2 шт.молоко – 175 млсливочное масло – 70 гПошаговоПросеять в миску муку, добавить дрожжи, соль, яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Вымесить гладкое эластичное тесто, накрыть и поставить в теплое место на 1,5 ч. Объем теста за это время должен увеличиться вдвое.Тесто обмять, раскатать в пласт и разложить на смазанном маслом противне так, чтобы оно слегка заходило на бортики. Отставить.Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и обжарить до слегка желтого цвета, 6 мин. Остудить и выложить на тесто.Сыр натереть на крупной терке и присыпать им слой лука. Оливки разрезать пополам.Для соуса взбить миксером сливки в густую пену, добавить сметану, яйца, муку, соль, перец и мускатный орех. Еще раз взбить до получения однородной массы. Распределить соус по всей поверхности пирога.Разогреть духовку до 200°С. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Морепродукты промыть и обсушить бумажным полотенцем. Выложить, слегка утапливая в соусе, помидоры, оливки и морепродукты. Поставить в духовку и выпекать 50 мин. Пирог подать к столу горячим.
Именно пирог с помидорами и морепродуктами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.