Удивите друзей и близких – приготовьте на праздник оригинальный торт Шахматный! Этот рецепт приготовления порадует вас своей простотой! Теперь вы знаете, как приготовить торт Шахматный. Испечь шахматный торт в домашних условиях не составит труда, а украсить его можно разными способами – посыпать сахарной пудрой через специальный трафарет, украсить готовыми конфетами и белого и черного шоколада, посыпать тертым шоколадом, вариантов масса! Приятного чаепития!Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 264 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 6 порцийЯйца — 6 Штук (4 яйца - в бисквиты, 2 – в крем)Сахарный песок — 550 Грамм (300 - в бисквиты, 250 – в крем)Мука — 300 Грамм (200 – в бисквит, 100 – в крем)Разрыхлитель — 2 Чайных ложки (пекарский порошок)Мед — 2 Ст. ложкиМолоко — 700 Миллилитров (600 – в крем, 100 – в бисквиты)Сливочное масло — 300 Грамм (150 - в бисквиты, 150 - в крем)Ванилин — 2 Грамма (1 грамм (пакетик) - в бисквиты, 1 - в крем)Сметана — 1 Стакан (жирностью не менее 30 %)Какао — 4 Ст. ложкиПошаговоДля начала приготовим тесто для коржей. Сливочное масло, ванилин и сахар перемешать. Вмешать яйца. Я добавляю яйца по одному, так смесь получается однородная, без комков. Добавить мед, и получившуюся смесь взбить миксером на средней скорости.Муку, разрыхлитель и молоко перемешать и добавить к смеси из первого шага.Получившееся тесто разделить на две равных части. Ко второй добавить какао и хорошенько перемешать.Выложить тесто в формы одинакового диаметра, предварительно смазанные маслом, и поставить запекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Проверить готовность коржа можно зубочисткой – воткните ее в середину коржа, вытащите и если зубочистка сухая, то корж готов. Если у вас нет двух одинаковых форм, сначала приготовьте один корж, потом второй.Остудите коржи, и только затем извлеките их из формы. Не пытайтесь вытащить горячие бисквиты, во - первых, вы их сломаете, а во вторых можете обжечься. Каждый корж разрежьте на три части, как показано на фото.Соберите 2 слоя, чередуя части коржей по цветам.Теперь приготовим крем. Половину сахара взбейте с яйцами, аккуратно влейте 250 мл молока, тонкой струйкой всыпьте муку, все время продолжайте взбивать смесь на медленной скорости. Смесь должна быть однородной, без комков.Оставшееся молоко смешайте с ванилином, оставшимся сахаром и поставьте на плиту. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. В кипящую смесь добавьте первую часть крема, продолжайте варить крем на медленном огне. Не забывайте постоянно помешивать массу. Загустевший крем снять с плиты и остудить. Внимание – остывший крем станет гуще, так что не переварите!Сливочное масло размягчите при комнатной температуре, затем взбейте миксером.Когда крем остынет, добавьте размягченное масло, хорошенько взбейте миксером.К получившемуся крему добавьте сметану и снова взбейте.Получившимся кремом хорошенько промажьте собранные коржи. Положите один корж на другой.Затем обмажьте кремом весь торт.На водяной бане растопите шоколад и обмажьте им или только верхушку торта или весь торт.