Непростой рецепт томатного магрибского супа арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 164 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Супы, Арабская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 164 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПомидоры 1 кгКрасный лук 1 головкаКуриный бульон 1 лМед 2 чайные ложкиЛимоны 1 штукаИмбирь 20 гТмин ¼ чайной ложкиКорица ¼ чайной ложкиПетрушка 50 гКинза 50 гОливковое масло 50 млПаприка 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоМелко нарубленный лук обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей, семенами тмина (или зиры). Обжаривать до сильного запаха жареного лука и специй, но не пережечь. Угля не нужно.Помидоры мелко нарезать (можно избавиться предварительно от кожицы и семян, но это для слишком деликатных поваров) и добавить к луку. Туда же влить куриный бульон, заправить содержимое сотейника медом, одной чайной ложкой рубленой петрушки, одной чайной ложкой рубленой кинзы, посолить, поперчить, довести все это до кипения, убавить огонь и томить едва булькающую гущу несколько минут, время от времени помешивая.Снять суп и охладить его в раковине, наполненной водой и льдом. После чего влить в суп столовую ложку лимонного сока, бросить остатки нарубленных петрушки и кинзы, перемешать и разлить по тарелкам, положив в каждую тонкий ломтик лимона или лайма.
Доброго! Сегодня приготовила томатный магрибский суп по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЭлонаБ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото томатного магрибского супа очень аппетитно выглядит!!!