Непростой рецепт медовых пряников со специями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 347 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 347 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСливочное масло 50 гМед 150 гПшеничная мука 400 гСоль щепоткаЯичный желток 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаСахар 6 столовых ложекРазрыхлитель 15 гЛимонный сок 2 столовые ложкиКардамон 2 штукиМускатный орех щепоткаГвоздика 3 штукиМолотый черный перец щепоткаКорица щепоткаПошаговоРастопить в сотейнике сливочное масло, добавить мед и перемешать.Три столовые ложки сахара высыпать в горячую сковороду и держать на огне, пока сахар не станет темно - коричневым. Вылить горячую карамель в горячее масло, перемешать. Добавить к ним яйцо и желток, растертые с ложкой сахара.Специи — гвоздику, кардамон, мускатный орех, черный перец и корицу — растолочь в ступке и добавить к маслу с карамелью.Дальше засыпать муку порциями в масло, добавить разрыхлитель и замесить крутое тесто. Месить надо долго — не меньше десяти минут.Вылепить пряники и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на пятнадцать - двадцать минут.Сделать глазурь: смешать оставшийся сахар с двумя ложками воды и двумя столовыми ложками лимонного сока. Кипятить эту смесь, пока не загустеет до сиропной консистенции.Каждый пряник погружать в сотейник с глазурью на пять - десять секунд, доставать и перекладывать на салфетку остывать.