Шеф-повар ресторана Red Woody Александр Полищук поделился с «Леди Mail.ru» пошаговым рецептом томатного супа. Готовить его он предлагает из томатов пилати — очищенных томатов, консервированных в собственном соку.Характеристики рецептаНациональная кухня: Азербайджанская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖелированиеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 4 порциитоматы в собственном соку 1200 гперец болгарский 200 глук шалот 90 гчеснок 20 гбазилик 5 гчили 5 гсахар 45 гсоль по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Болгарский перец нарезать соломкой.Порубить лук шалот.Мелко нарезать чеснок.Выложить болгарский перец и лук на разогретую с маслом сковороду, обжарить.Добавить чеснок и нарезанный колечками (прямо с семенами) красный перец чили.Добавить томаты пилати и томить на медленном огне в течение 25 минут.В конце добавить зеленый базилик, сахар и соль.Пробить блендером до однородности.При подаче полить холодными сливками.Готово! Приятного аппетита!