Несложный рецепт торта «Клубничного лес» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 785 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 785 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСливочное масло 125 гМиндаль 175 гПшеничная мука 70 гЯичный белок 5 штукСахарная пудра 375 гМорская соль щепоткаСливки 30% - ные 1 лКоньяк 150 гВанилин на кончике ножаКлубника 1,5 кгПошаговоДуховку предварительно разогреть до 150 градусов.Растопить масло.Миндаль измельчить в порошок в блендере.К белкам добавить щепотку соли и 110 грамм сахарной пудры, взбить в крепкую пену, затем добавить измельченный миндаль, продолжая взбивать на малой скорости.Осторожно влить растопленное масло. Добавить 115 грамм сахарной пудры и муку, осторожно все перемешать.Вырезать из бумаги для выпечки круги диаметром 28-30 см, смазать их сливочным маслом и положить на противень.Тонким слоем 3-5 мм распределить тесто на бумаге (тесто жидкое, так что аккуратно)выпекать коржи в разогретой духовке 10-15 мин. Снять коржи с бумаги сразу же после того, как они готовы.Переходим к крему. Взбить сливки с 150 граммами сахарной пудры, добавить ванилин и коньяк. Перемешать.Разрезать клубнику вдоль на 4 части.На каждый корж выложить слой взбитых сливок, затем слой клубники.Украсить последний слой взбитых сливок клубничными дольками, и посыпать сахарной пудрой.