Мороженое Семифедро

Простой рецепт мороженого Семифедра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 304 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 304 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Куриное яйцо 4 шт.
• Сливки 35% жирности 400 г.
• Сахар 150 г.
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Малина 100 г.
• Шоколад 50 г.
• Грецкий орех 50 г.

Пошагово

1. Мороженое, это очень вкусный и распространенный десерт, который можно приготовить дома. Семифредо, это очень вкусное и необычное мороженое. Перед приготовлением этого мороженого нужно сначала приготовить начинку. Для этого на мелкой терке натрите шоколад, или же просто порежьте его ножом. Орехи либо измельчите в блендере, либо также мелко порежьте ножом. Выбирайте способ сами.
2. Яйца помойте и отделителе белки от желтков. Белки пока уберите в холодильник, а желтки нужно взбить с половиной сахара, а также добавить ванильный сахар. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не посветлеет и не станет вязкой, тягучей.
3. В отельной тарелке взбейте сливки, при этом не сразу, постепенно добавляйте вторую половину сахара. Белки нужно взбить отдельно, в сухой тарелку и промытым сухим венчиком. В тарелку с желтками добавьте сливки и все тщательно перемешайте ложкой.
4. В получившуюся массу добавьте белки, разделив их на 3 части. Сначала одну часть, потом вторую, затем третью. Мешать нужно снизу вверх, аккуратно и не торопиться. В получившуюся смесь добавьте ягодки, измельченные шоколад и орехи.
5. Получившуюся заготовку для мороженного нужно переложить в форму для морозилки. Поставьте форму в морозильную камеру на 3 часа. Причем, каждый час доставайте мороженое и перемешивайте его вилкой, доставая со дна начинку. Подавать такое мороженое можно с оставшейся малинкой, а можно и просто так.