Сметанный пирог с яблоками

Если вы любите влажные и сочные пироги, то рецепт сметанного пирога с яблоками адресован вам. Приготовить его - просто, а наслаждаться таким большим пирогом сможет огромная семья. Вкусно и быстро!

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 250 Грамм
• Сахар — 125 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Сметана — 250 Миллилитров (средней жирности)
• Лимон — 1 Штука (нужен сок и цедра лимона, можно не добавлять)
• Яблоки — 3 Штуки (средней величины)
• Грецкие орехи очищенные — 1/1, Стакана (можно не добавлять)
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Разрыхлитель — 1 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Как приготовить сметанный пирог с яблоками?
2. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Форму для запекания пирога смажьте растительным или сливочным маслом либо застелите пергаментной бумагой.
3. В миске смешайте просеянную муку и разрыхлитель.
4. В другой миске смешайте яйца, сахар, цедру одного лимона. Используйте миксер, взбивайте до растворения сахара.
5. В жидкое тесто добавьте сметану и 3-4 ложки лимонного сока. Взбивайте миксером до однородной консистенции.
6. Миксер отложите. Постепенно, помешивая деревянной ложкой, введите муку с разрыхлителем.
7. Яблоки промойте, если желаете - почистите от кожицы, обязательно вырежьте семенные коробочки. Нарежьте кусочками. 2/2, нарезанных яблок смешайте с тестом.
8. Вылейте тесто в приготовленную форму, сверху выложите оставшиеся нарезанные яблоки и орехи.
9. Накройте пирог сверху фольгой или пергаментом и отправляйте в разогретую духовку на 55 минут. Через 25-30 минут фольгу или пергамент снимите. Прикрыть тесто надо затем, что оно может сверху пригореть.
10. Готовый сметанный пирог с яблоками после того, как вытащите ее из духовки, оставьте в форме для запекания на 10 минут. Затем вытащите и остудите на решеточке.
11. Подавать сметанный пирог с яблоками советую с шариком ванильного мороженого, посыпанного корицей (достаточно щепотки).
12. Приятного аппетита!