Торт Домашний

Вкусный, симпатичный домашний тортик понравится и детям и взрослым.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 82 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, На день рождения

Ингредиенты на 7 порций

• Яйца (для коржей) — 5 шт
• Сахар (для коржей) — 150 г
• Ванильный сахар (для коржей) — 1 пакет.
• Мука (для коржей) — 8 ст. л.
• Разрыхлитель (для коржей) — 1 ч. л.
• Мак (для коржей) — 2 ст. л.
• Какао (для коржей) — 2 ст. л.
• Соль (для коржей) — 1/1, ч. л.
• Сметана 30% (для крема) — 300 г
• Сахарная пудра (для крема) — 100 г
• Лимонный сок (для крема) — 2 ст. л.
• Желатин (для крема) — 1 ст. л.
• Киви (для украшения) — 4 шт
• Красная смородина (для украшения) — 20 г
• Печенье (для украшения) — 2 шт
• Масло сливочное (для смазки формы) — 30 г

Пошагово

1. В чашу миксера выложить сахар, ванильный сахар, соль и вбить яйца. Взбивать минут 12-15, пока не исчезнут все крупинки сахара.
2. Добавить муку и аккуратно перемешать тесто при помощи лопатки.
3. Разделить тесто на три части.
4. В одну добавить мак, в другую - какао. Все хорошо перемешать.
5. Выпекать коржи в разъемной форме, смазанной сливочным маслом по 12-15 минут при температуре 180°C.
6. Замочить желатин в 60 мл холодной воды на 30-40 минут. Растворить замоченный желатин на водяной бане до исчезновения крупинок. Взбить сметану с сахарной пудрой и лимонным соком. Добавить желатин. Все хорошо перемешать.
7. Промазать коржи кремом, складывая их в произвольном порядке. Печенье размолоть в крошку и обсыпать торт.
8. Украсить торт ломтиками киви и ягодами красной смородины.
9. Приятного аппетита!
10. Промазать коржи кремом, складывая их в произвольном порядке. Печенье размолоть в крошку и обсыпать торт.
11. Украсить торт ломтиками киви и ягодами красной смородины.
12. Приятного аппетита!