Пирог медово-мандариновый

Несложный рецепт пирога медово-мандаринового домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 290 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 290 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Куриное яйцо 1 шт.
• Творог полужирный 100 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Мед натуральный 0.5 стак.
• Мандарины 1 шт.
• Сахарная пудра 3 ст. ложк
• Вода 0.3 стак.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Уксус 9% 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 250 г.

Пошагово

1. Сегодня решила побаловать себя и свою семью нежнейшим кексом в мультиварке. Захотелось вкусной, сладкой и мягкой выпечки. Для мягкости в тесто вместо сахара я использовала мед, а для пикантности цедру и сок мандарина. Итак, обо всем по порядку. В миску разбиваем и взбиваем вилкой или миксером 1 яйцо (предварительно его помыть и обсушить).
2. Добавляем мед, хорошо размешиваем до однородной консистенции.
3. Растапливаем в мультиварке масло в течении 5 минут в режиме мультиповар, немного остужаем и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем творог и перемешиваем.
5. Добавляем в тесто теплую воду и хорошо перемешиваем. Я в стаканчик из - под меда налила водичку, чтобы добавить оставшийся на его стенках мед.
6. Добавляем сахарную пудру, размешиваем.
7. Мандарин помещаем на несколько минут в горячую воду, обсушиваем и натираем на мелкой терке цедру. Добавляем в тесто. Перемешиваем.
8. Выжимаем сок из мандарина, добавляем в тесто и размешиваем.
9. Соду высыпаем в небольшой стаканчик, добавляем уксус и перемешиваем(гасим), добавляем в тесто и перемешиваем. По желанию, можно соду не гасить, т. к. в тесто мы уже добавили сок мандарина, а в нем содержится кислота, которую можно использовать вместо уксуса. Но, я всегда гашу соду уксусом, чтобы в выпечке не присутствовало запаха соды.
10. В воздушное тесто добавляем последний шаг - просеянную муку. Хорошенько размешиваем и наше тесто готово!
11. По густоте тесто напоминает сметану, не жидкое и не густое.
12. Выкладываем в нашу чудо - кастрюльку тесто. Смазывать её не нужно, т. к. мы в ней растапливали масло. Закрываем крышку и выбираем режим выпечка по умолчанию на 1 час.
13. Через час тесто подрумянилось, но добавляем для точности еще 30 минут.
14. Достаем наш ароматный пирог, переворачиваем и по желанию можно украсить сиропом либо сахарной пудрой. Можно разрезать на коржи и прослоить кремом.
15. У меня пирог еще не успел остыть, дочка попросила отрезать кусочек, т. к. вся кухня и квартира наполнилась ароматом и желанием полакомиться. Приятного аппетита!