Классический рецепт моркови по-корейски. Вместо того, чтобы покупать её в фаст-фудах и сомневаться в качестве и безопасности, лучше всего приготовить блюдо своими руками. Корейская морковь прочно и навсегда вошла в наш рацион и уметь готовить её, теперь обязанность каждой хозяйки. Итак, потрите морковь на специальной терке, посолите и оставьте на 15 минут. Тем временем обжарьте лук. Отожмите выделившийся из моркови сок, добавьте специи и масло, в котором жарился лук. Сам лук нужно выбросить. Перемешайте, добавьте измельченный чеснок и уксус. Еще раз перемешайте и поставьте салат в холодильник на 3 часа. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита!Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Корейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииМорковь — 1 КилограммЛук — 3 ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаСоль — 1 Чайная ложкаМолотый кориандр — 1 Чайная ложкаКрасный молотый перец — 1 Чайная ложкаЧерный молотый перец — 0,5 Чайных ложкиУксус — 1 Ст. ложкаРастительное масло — 100 МиллилитровПошаговоМорковь натрите на корейской терке, посолите и оставьте на 15 минут пустить сок.Тем временем порежьте и обжарьте лук. После жарки выньте лук из масла.Отожмите выделившийся из моркови сок, добавьте специи и масло, в котором жарился лук.Перемешайте, добавьте измельченный чеснок и уксус. Еще раз перемешайте и поставьте салат в холодильник на 3 часа. После этого можно подавать на стол.
Именно салат с морковью по-корейски часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Яхина Г ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.