Классический соус «Болоньезе»

Национальная кухня:
  1. Eztfazi

    By:Eztfaziin: 30 ноя 2016
    Толмачева Марта

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    69

    Несложный рецепт классического соуса «Болоньезе» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 693 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Паста и пицца
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 час 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 693 килокалорий

    Классический соус «Болоньезе»

    Ингредиенты на 4 порции

    • Морковь 1 штука
    • Говяжий фарш 350 г
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Лук 1 штука
    • Белое сухое вино 30 мл
    • Оливковое масло по вкусу
    • Сливочное масло 30 г
    • Помидоры в собственном соку 200 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Паста тальятелле 400 г

    Пошагово

    1. Лук, морковь, сельдерей и бекон измельчаем.
    2. На сковороду наливаем оливковое масло и кидаем кусок сливочного, когда масло растает добавляем в сковороду все овощи.
    3. Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим 50-60 минут.
    4. Когда овощи готовы, добавляем к ним бекон и фарш, солим и перчим, перемешиваем и готовим 10-15 минут.
    5. Затем вливаем вино и тушим еще 30-40 минут.
    6. Затем добавляем томаты, перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15-20 минут.
    7. Дальше можно отварить тальятелле до готовности, перемешать их с соусом Болоньезе и подавать к столу, а можно использовать готовый соус для лазаньи или вообще убрать в холодильник до завтра.
     

    Марго_З и ВаляИ нравится это.

  2. Porotor

    By:Porotorin: 30 ноя 2016
    Надя

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    63
    А что вы нашли в классическом соусе «болоньезе»??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    Cqalktded нравится это.
  3. yasyag

    By:yasyagin: 3 дек 2016
    Гармаш Яся

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    47
    Именно классический соус «болоньезе» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Aioioae нравится это.
  4. Uybwponoo

    By:Uybwponooin: 4 дек 2016
    Бабченко Софья

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    58
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    qnobmgoou и Cuxbveiph нравится это.
  5. Jooozua

    By:Jooozuain: 14 дек 2016
    Софья

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    32
    Рецепт просто бомба!!!!
    классический соус «болоньезе» готовить просто и не долго!
     
  6. Gsbqadu

    By:Gsbqaduin: 16 дек 2016
    Потёмкина Инна

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    22
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Ogeaztpot, ПолинаР и Алена_К нравится это.
  7. Пущенко А

    By:Пущенко Аin: 15 янв 2017
    Алиса

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    32
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Egyaleuei, okunkova78 и zolkina96 нравится это.
  8. Jgoyqdeta

    By:Jgoyqdetain: 20 июн 2017
    Лена Лиза

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    42
    Симпатии:
    60
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала классический соус «болоньезе»!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  9. Apadvma

    By:Apadvmain: 10 авг 2017
    Танюша

    Регистрация:
    27 апр 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    28
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик классического соуса «болоньезе».
    Eztfazi, спасибо!!!
     
    Fowtwaooj нравится это.
  10. Bofqouau

    By:Bofqouauin: 17 авг 2017
    Петренко Галя

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    19
    как вкусно! Я полюбила классический соус «болоньезе» с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
  11. galkak

    By:galkakin: 26 авг 2017
    Казачанская

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    41
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    s_alena и Алла_Ш нравится это.
  12. Nzodevceh

    By:Nzodevcehin: 12 дек 2017
    Винокуров Лиля

    Регистрация:
    18 авг 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    14
    А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
     
    Инка_Ш нравится это.
  13. Souocauu

    By:Souocauuin: 16 фев 2018
    Анна Г

    Регистрация:
    24 мар 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    13
    Вот это да! Какой красивый рецептик классического соуса «болоньезе»! А вкусный и простой!
     
    Iymeeoa нравится это.
  14. g_liza

    By:g_lizain: 3 мар 2018
    Годымчук Лиза

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    23
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  15. Т_Чудновец

    By:Т_Чудновецin: 5 апр 2018
    Чудновец

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    33
    @Eztfazi, умничка!
    Какой аппетитный рецептик классического соуса «болоньезе» сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
Top