Непростой рецепт торта "Фруктовая лавина" авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 145 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 1 ч 40 минВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 145 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Пикник, Романтический ужинИнгредиенты на 15 порцийкоржи 6 шт.творожная масса 1 кгмолоко 350 млсироп фруктовый для пропитки коржей 50 млкакао 100-200 гмасло 100 гсахарная пудра 150 габрикосыклубникачерешнягрецкие орехижелатин 2 шт.вода 300 млбананыПошаговоКоржи: в глубокую миску всыпьте 1 ст. сахара, добавьте 3 ст. просеянной муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. кефира или сметаны, 1 яйцо, пакетик разрыхлителя и соль. Замесите эластичное тесто, а затем разделите его на 4 части. Каждую заготовку раскатайте скалкой по размеру вашей сковороды и обжарьте до готовности с двух сторон. Остывшие коржи обрежьте по тарелке так, чтобы их края стали ровными.Творожный крем: 4 пачки творожной массы (без наполнителей) взбиваем с молоком (примерно 100 г) до нужной консистенции.Жидкий шоколад: 100 г сливочного масла растопить, добавить сахарную пудру (150 г), какао (50 г), перемешать миксером и добавить теплого молока (100 г) до нужной консистенции - не густой и не слишком жидкой.Сборка: корж Творожный крем Тонко нарезанные бананы Чуть чуть крема для сцепления со следующим коржом И так далее. Полить последний корж шоколадом.Второй ярус - фруктовое желе. Заливаем желатин горячей водой и соком ягодным, даём загустеть чуть - чуть, заливаем в нужную форму и добавляем фрукты/ягоды, отправляем в холодильник до полного загустения. Выкладываем на торт как второй ярус. Поливаем жидким шоколадом.Украшаем в виде лавины ягодами и фруктами торт.Вы великолепны!