Отличный новогодний десерт, который порадует всех присутствующих своим изысканным вкусом и аппетитным внешним видом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 114 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 5 порцийСахар 2 стакана + 4 ст. л.Пшеничная мука 1 1/1, стаканаЯичные белки 12 шт.Соль 3/3, ч. л.Лимонный сок 1,5 ч. л.Цедра лимона 1 шт.Взбитые сливки 480 гКлубника для украшенияСахарная пудра для украшенияПошаговоРазогреть духовку до 170 градусов.В кухонном комбайне измельчите 2 стакана сахара.Смешайте 1/1, стакана измельченного сахара с мукой. Просейте 4 раза. Отложите в сторону.В миске с помощью миксера взбейте вместе яичные белки, соль и лимонный сок до средней густоты.Всыпьте в яичную смесь оставшиеся 1,5 стакана измельченного сахара, продолжая взбивать на низкой скорости. Смешайте до густого и гладкого состояния.Добавьте тертую цедру лимона. Еще раз взбейте миксером на низкой скорости до однородного состояния.Аккуратно соедините мучную и яичную смеси, постоянно помешивая.Выложите тесто в форму для выпекания кексов.Выпекайте 20 минут.Охладите.С помощью миксера взбейте сливки, 4 столовые ложки сахара до воздушной консистенции.Выложите сливки поверх каждого кекса.Сверху украсьте кексы клубникой.Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
@d_zina, очень интересная идея! ща попробуем приготовить капкейки "снежный ангел по этому простому рецептику.