Пирог из песочного теста с творожно-ягодной начинкой и штрейзелем.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 50 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, ПолдникИнгредиенты на 12 порцийСливочное масло - 300 гСахар - 375 гЯйца - 8 шт.Цедра, сок лимонаМолоко - 50 млМука - 550 гРазрыхлитель - 2 ч. л.Творог - 750 гВанильный пудинг в порошке - 1 пак.Манка - 40 гКрыжовник - 1 кгПошаговоНа фото - половина порции. 150 г масла растереть со 150 г сахара, добавить 4 яйца, 1/1, ч л цедры, молоко, 400 г муки и 1 ч л разрыхлителя - выложить тесто в форму, распределить руками.Для штрейзеля 75 г масла растереть с 75 г сахара и 150 г муки, получится крошка, убрать ее в холодильник.4 яйца разделить на белки и желтки. К творогу добавить сок и цедру лимона, 75 г масла, разрыхлитель, пудинг, манку, желтки, 150 г сахара и крыжовник. Белки взбить и вмешать аккуратно в начинку.Выложить начинку на пирог.Посыпать крошкой. Запекать при 175 градусах 50 минут.Приятного аппетита!Этот пирог можно испечь в квадратной форме и разрезать на прямоугольники - будут пирожные. Белки лучше взбиваются, если добавить щепотку соли или пару капель лимонного сока.