Мастика для торта

Нежнейшая заготовка привнесет в твой десерт особую изюминку!

Знаете, что такое мастика для торта? Это вязкая масса для украшения самых различных тортов. Она поистине является незаменимым средством в приготовлении самых изысканных кулинарных рецептов такой еды как торт. Как её готовить? Подробно рассказываю.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 257 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Сахарная пудра 200 гр
• Вода 0.5 стак. (200 мл)
• Желатин 30 гр
• Лимонный сок (по желанию) 0.5 чайн. л.

Пошагово

1. Ингредиенты
2. В удобную миску всыпаем желатина и воды, хорошо размешиваем, оставляем на 15 минут.
3. В итоге получим кашицу. Эту кашицу можно прогреть в микроволновке 15 секунд или прогреть на водяной бане до растворения желатина,
4. Прогреть не доводя до кипения. В итоге получим что - то вроде киселя)
5. Теперь в этот «кисель» всыпаем сахарную пудру 200 гр. частями.
6. Пудру лучше просеять, чтобы комочков не было. И замешиваем мастику ложкой.
7. Постепенно масса начнет густеть, нужно разминать ее руками.
8. Как только мастика перестанет липнуть к рукам, она готова. Если вдруг мастика начала крошиться, влейте в нее чуть - чуть лимонного сока. Сок сделает ее белой - белой, но и добавляет сухости мастике. Выбирайте сами, что лучше.
9. Теперь в мастику можно добавить любой краситель по желанию.
10. Мастику можно хранить в холодильнике в пакете и использовать по мере надобности - для украшения тортов, пирожных.
11. Удобная мастика для украшения тортов и пирожных. Хорошо храниться в холодильнике, при необходимости можно достать, подогреть и раскатывать в пласт, вырезать или лепить фигурки.