Табуле – это восточный салат с булгуром или кускусом. Готовится такой ароматный салат быстро и очень просто, так что обязательно попробуйте.Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 210 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 6 порцийБулгур (или кускус) 250 гОгурец средний 1 шт.Помидор средний 2 шт.Нектарин 2 шт.Руккола 80 гКориандр несколько веточекСыр фета 300 гЛайм 2 шт.Масло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоОтварить булгур или кускус в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, периодическим помешивая. Затем промыть его и дать остыть.Огурец и помидоры нарезать небольшими кубиками, предварительно удалив из них часть с семенами. Один нектарин также нарезать кубиками, а второй – небольшими ломтиками.Выложить булгур или кускус в салатник, добавить нарезанные кубиками помидоры, огурец и нектарин. Далее добавить рукколу, нарубленный кориандр и раскрошенный руками сыр фета.Посолить, поперчить, полить соком лайма и оливковым маслом. Аккуратно перемешать. Перед подачей украсить ломтиками нектарина.