Безумно простой и изумительно вкусный лимонный тортик. Это наш семейный рецепт. Мама пекла его на праздники, все гости и домочадцы были в восторге. Тортик еще и полезный благодаря двум секретным ингредиентам - лимон и крупа манная. Вы, наверное, подумали манная каша в крем для торта? ...да-да, именно каша. И никто не догадается, что в крем добавлена манная каша, но благодаря ей крем получается пышным и воздушным, а благодаря лимону - с легкими нотками кислинки. Торт не требует сложных ингредиентов, таких как сыр маскарпоне или взбитые сливки и т.д., все ингредиенты есть у вас на кухне. Вам захотелось сладенького?Не нужно бежать в магазин, испеките этот тортик, порадуйте себя и близких. Вам потребуется всего 2,5 - 3 часа, а в результате получите огромный и вкусный торт! Теперь это и мой семейный рецепт, муж в восторге, спасибо мамочке!Характеристики рецептаНациональная кухня: кухняТип блюда: Выпечка, Рецепты тортовСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления:Нам понадобится:Время подготовки:Время приготовления: Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 27 килокалорийПовод: На праздник, 8 Марта, На день рождения, К чаю, 23 февраляИнгредиенты на 5 порцийяйцо куриное — 5 штсахар ((в тесто - 1,5 стакана, в крем - 1 стакан)) — 2,5 стак.мука пшеничная — 1,5 стак.какао порошок — 4 ст. л.масло сливочное ((в тесто - 120 грамм, в крем - 300 грамм)) — 420 гмолоко — 2 стак.крупа манная — 3 ст. л.лимон — 1 штсода погашенная уксусом — 1 ч. л.ванилин — 1,5 гПошаговоВзбиваем яйца с сахаром до образования пышной массы. Масло нужно растопить и охладить до комнатной температуры, я брала масло 72,5 %.Просеиваем муку, добавляем к взбитым яйцам, затем добавляем масло, какао и ванилин. Все взбиваем.Выстилаем форму пергаментом, смазываем маслом и присыпаем манной крупой, так готовый бисквитный корж вы достанете без проблем.Соду погасите уксусом и добавьте в тесто, тщательно размешайте, но уже не взбивайте миксером.Тесто выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Тем временем приготовим крем.Смешиваем в кастрюле молоко, сахар и манную крупу и варим манную кашу на медленном огне 15 минут.Кашу необходимо остудить до комнатной температуры, масло взбить (лучше масло 82,5%), затем по ложке добавляем кашу и продолжаем взбивать. Потрите лимон с цедрой на мелкой терке и добавляйте по вкусу в крем и продолжайте взбивать. Крем готов.Готовый бисквитный корж разрезаем на три части поперек, пропитываем сахарным сиропом (по желанию), собираем торт, промазывая коржи кремом. Украшаем, как подскажет вам фантазия. Охладить несколько часов в холодильнике(если есть терпение). Приятного аппетита!!!!