Очень простой рецепт маршмеллоу из облепихи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 230 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 230 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЗамороженная облепиха 300 гСахар 250 гКукурузный сироп 150 млЖелатин 30 гПошаговоПервым делом замачиваем желатин в половине стакана воды. Для этого рецепта я взяла желатин Dr Oetker.Затем делаем ягодное пюре. В кастрюле соединить ягоды и сахар. Поварить несколько минут, пока ягоды не станут мягкие. Пропустить через сито.70 г пюре, 150 г сиропа и 150 г сахара соединить в сотейнике и варить до температуры 110 гр. или минут 5-7.Оставшееся пюре и растопленный желатин сложить в отдельную тару и начинать взбивать миксером на средней скорости.Затем, не прекращая взбивать, добавить тонкой струйкой горячий сироп из сотейника. Взбивать на большой скорости минут 15. Сама смесь станет намного светлее и увеличится в объеме в 3-4 раза.Когда масса станет пышной и объемной (похожей на взбитые сливки или безе) переложить в форму. Предварительно в форму постелить пергамент и присыпать сахарной пудрой, так будет легче вынимать.Сверху посыпать сахарной пудрой. Оставить на 3 часа. Затем нарезать на кубики. Готово!