Темаки-суши

Простой рецепт темаки-суш итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 88 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Вяление

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 88 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 3 порции

• рис 150 г
• Нори 9 шт.
• тунец 200 г
• икра 50 г
• авокадо 1 шт.
• соевый соус (для подачи)

Пошагово

1. Промыть рис, поместить его в сотейник с толстым дном и влить 200 мл воды.
2. Накрыть крышкой и поставить на огонь.
3. Довести до кипения и варить 15 минут на медленном огне.
4. Снять сотейник с огня и дать рису настояться 10 мин.
5. Крышку не открывать! Затем переложить рис в большую миску, добавить смесь из уксуса, сахара и соли и размешать деревянной ложкой резкими режущими движениями, помахивая крышкой над рисом, чтобы выпарился уксус.
6. Положить перед собой нори грубой стороной вверх.
7. Затем на левую половину водоросли положить рис, оставив каемку в 1 см с каждого из трех краев.
8. Приготовить начинку: мелко нарезать филе тунца, добавить икру, соус Кимчи и перемешать.
9. На рис выложить начинку и кусочек авокадо или огурца.
10. Свернуть руками плотный кулечек в форме конуса.
11. Крайний уголок нужно слегка смочить водой, чтобы ролл не развалился.
12. Подавать с соевым соусом.