Абрикосовая настойка

Ароматная абрикосовая наливка с корицей и гвоздикой.

Каждый из нас, кто проводил хоть немного времени в деревне у бабушки, неизбежно сталкивался с таинством процесса изготовления фруктовых настоек. Какого же было детское счастье, когда нам давали попробовать немного этого горько-сладкого и очень взрослого напитка. Давайте на минутку погрузимся в то время, и попробуем самостоятельно приготовить абрикосовую настойку по бабушкиному рецепту.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Настойка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 150 килокалорий

Ингредиенты на 25 порций

• Абрикосы 1 кг
• Водка 500 мл
• Корица (щепотка) по вкусу
• Гвоздика 5 шт.
• Сахар 250 гр

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Помыть абрикосы.
3. Осушить.
4. Вынуть косточки.
5. Вынуть ядра. ..
6. . .. и измельчить.
7. На абрикосы в банке. ..
8. . .. добавить ядра, . ..
9. . .. сахар, . ..
10. . .. корицу и гвоздику.
11. Залить водкой.
12. Закрыть крышкой.
13. Оставить в темное место.
14. Открыть через месяц.
15. Сито и фильтр.
16. Профильтровать. ..
17. . .. 2-3 раза.
18. Залить в бутылку.
19. Абрикосовая настойка вполне проста в приготовлении. Хорошо вымойте абрикосы, разрежьте на мелкие дольки. Выньте ядра из косточек, размельчите и добавьте к абрикосам. Далее добавьте весь сахар, корицу и гвоздику. Залейте смесь водкой и оставьте в темном помещении. Через месяц заготовку для нашей настойки следует процедить, пропустить через специальные бумажные фильтры и закупорить по бутылкам. Настойка готова к употреблению.