Салат с курицей "Хризантема

Салат получил своё название благодаря блестящей кулинарной идеи - хризантемы из репчатого лука. Салат Хризантема делается из варёных овощей, курицы и посыпается сыром. Очень вкусно.

Количество порций: 5-7

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 40 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Грибы — 200 Грамм
• Куриное филе — 300 Грамм
• Картофель — 3-4 Штук
• Морковь — 1-2 Штук
• Яйца — 3 Штуки
• Маринованные огурцы — 3 Штуки
• Твёрдый сыр — 200 Грамм
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Майонез — 100 Миллилитров
• Репчатый лук — 1 Штука

Пошагово

1. Приступим к приготовлению вкуснейшего салата! Кстати, рецепт салата с курицей «Хризантема» я нашла в журнале, а уже приготовление самой «Хризантемы» мне рассказала моя добрая тётя. Приступим.
2. Сначала сделаем «Хризантему» из репчатого лука. Какой величины будет луковица, такой и получится «Хризантема». Почистите луковицу и срежьте примерно пять мм сверху и снизу луковицы. Разрежьте луковицу сверху на несколько частей, одинаковой ширины. Но нож не углубляйте до конца, получатся надрезы. Положите надрезанную луковицу в чашку с водой. Примерно через час «Хризантема» распустится. Настоящее чудо!
3. А пока «Хризантема» распускается, сделаем салат.
4. Нужно сварить овощи. Поставьте морковь и картофель варится. Можно даже в мундире.
5. Куриное филе помойте, нарежьте маленькими кусочками и обжарьте.
6. Поставьте вариться яйца.
7. Обжаренные кусочки курицы нарубите очень мелко. Чтобы они годились для такого слоевого салата.
8. Варёные вкрутую яйца остудите под струёй холодной воды, и оставьте в холодной воде на пять минут.
9. Готовые картофель и морковь выложите на плоскую тарелку, так они быстрее остынут.
10. Маринованные огурцы мелко нарубите.
11. Яйца почистите и мелко нарежьте. Можете даже немного измельчить в блендере.
12. Пока всё остывает, потушим грибы. Грибы тушатся быстро, буквально 10-15 минут. Только нарежьте их мелко. Во время тушения посолите и поперчите грибы.
13. Теперь приготовьте салатницу, в которой планируете подавать салат с курицей «Хризантема». Будем выкладывать все ингредиенты слоями, каждый слой смазываем майонезом. Много майонеза не кладите, а то получится очень жирно.
14. Первый слой - обжаренные грибы. Второй слой - тёртый на крупной тёрке варёный картофель; третий слой - маринованные огурцы; четвёртый - тёртая на крупной тёрке морковь; пятый - мелко рубленная курица; шестой - измельчённые яйца. Надеюсь, вы не забыли смазать каждый слой майонезом?
15. Теперь сверху посыпьте салат с курицей «Хризантема» тёртым сыром.
16. Наша прекрасная «Хризантема» из лука должна уже распустится. Украсьте ею салат.
17. Приятного аппетита!