Йогуртовый торт

Вкусный, нежный и пышный йогуртовый торт и чашечка горячего чая - лучшее лекарство от плохого настроения! Проверено на себе

Как вы видите, рецепт приготовления йогуртового торта простой. Готовить его легко, было бы желание. Я надеюсь, что этот рецепт с пошаговыми фото поможет вам и у вас все получится!

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 241 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 8 порций

• Йогурт натуральный — 125 Грамм (для теста)
• Яйца — 4 Штуки
• Сахар — 1 Стакан (для теста)
• Мука — 1,5 Стакана
• Растительное масло — 125 Грамм
• Разрыхлитель для теста — 15 Грамм (1 пакетик)
• Орехи грецкие — 100 Грамм
• Йогурт — 400 Грамм (для крема)
• Сахар — 150 Грамм (для крема)

Пошагово

1. В глубокую миску вбиваем яйца и всыпаем сахар.
2. Взбиваем с помощью миксера. Начинаем взбивать на маленькой скорости, затем переходим на большую. Взбиваем до тех пор, пока смесь не увеличится по объёму примерно в 2 раза.
3. Добавляем йогурт и аккуратно перемешиваем.
4. Через сито просеиваем муку с разрыхлителем в яично - йогуртовую смесь. Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет однородной.
5. Тонкой струйкой вливаем растительное масло, продолжаем взбивать миксером на маленькой скорости.
6. очищенные грецкие орехи измельчаем и всыпаем в тесто. Осторожно перемешиваем.
7. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом, посыпаем бортики и дно мукой и выкладываем в нее тесто. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке примерно минут 35-40. Готовность проверяем деревянной палочкой. Если при протыкании бисквита палочка остаётся сухой - он готов.
8. Вот так выглядит готовый бисквит.
9. Приступаем к приготовлению крема для торта. Для этого смешиваем йогурт и сахар. Если у вас сладкий йогурт - количество сахара регулируйте по своему вкусу. Взбиваем йогурт с сахаром до полного растворения крупинок.
10. Разрезаем бисквит на две части и пропитываем кремом нижнюю часть. Накрываем второй половинкой бисквита и поливаем сверху оставшимся кремом. Украшаем по своему желанию. Ягоды, орехи, разноцветная посыпка - все зависит от вас и вашей фантазии и настроения