Острые куриные крылышки

Простой рецепт острых куриных крылышек еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 69 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 4 порции

• крылышки куриные 9-10 шт.
• соль по вкусу
• чили (молотый) по вкусу
• чеснок несколько зубчиков
• уксус (5%) 2 ч. л.
• кукурузные хлопья (неглазированные) 250 г
• яйца куриные 2-3 шт.
• мука (для панировки)
• масло растительное

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Вымытые крылышки разрезать по суставам на 3 части.
3. Самую первую треть крыла можно не использовать, но и она получается очень хрустящей и многим нравится.
4. Подготовленные крылышки посыпать солью, перцем, добавить мелко нарезанный чеснок и уксус.
5. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 2–3 часа.
6. Пока маринуются крылышки, подготовить кукурузные хлопья для панировки.
7. Необходимы мелкие хлопья, а не мука, поэтому лучше измельчать хлопья руками, а не с помощью электроприборов.
8. В панировку для остроты можно добавить перец.
9. Подготовить все для панировки: насыпать муку, взбить в отдельной миске яйца.
10. Поставить в ряд три тарелки – с мукой, со взбитыми яйцами и кукурузной крошкой.
11. В глубокой сковороде или в специальной фритюрнице нагреть растительное масло.
12. Каждое крылышко обвалять сначала в муке, потом в яйце, а в заключение – в крошках из хлопьев.
13. Обжаривать в раскаленном масле по 3 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажные полотенце или салфетки, дать стечь лишнему жиру.
14. Готовые крылышки выложить на тарелку и подавать с соусом.
15. Приятного аппетита!