Салат «Зигзаг удачи»

К сожалению, этот салат придуман не мною, поэтому за название я не отвечаю. Возможно, автор имел в виду удачно подобранные ингредиенты. Как бы там ни было, но это блюдо, поданное порционно, вполне может быть поставлено как на повседневный стол, так и на праздничный. А чтобы оценить его по достоинству, нужно приготовить и попробовать!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 2 шт.
• Куриное филе 250 г
• Майонез 3 ст. л.
• Морковь по - корейски 100 г
• Соль 1 щепотка
• Шампиньоны маринованные 150 г

Пошагово

1. Для приготовления салата нужно взять куриное филе, картофель, морковь по - корейски, консервированные шампиньоны (у меня резанные), майонез и соль.
2. Картофель в кожуре залить подсоленным кипятком и отварить до мягкости. Клубни остудить, очистить, хорошо охладить и нарезать очень мелкими кубиками.
3. Куриное филе опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до мягкости, остудить и нарезать мелкими кусочками.
4. Грибы вынуть из заливки на сито, дать стечь жидкости и измельчить.
5. Салат выкладывать в порционную посуду (бокалы, креманки) слоями, промазывая каждый слой майонезом. Первый слой — измельчённые шампиньоны.
6. Смазать грибы майонезом.
7. Второй слой — картофель.
8. Покрыть картофель майонезом.
9. Третий слой — куриное филе.
10. Смазать филе майонезом.
11. Четвёртый слой — морковь по - корейски. Морковь майонезом не покрывать!