Пирог для любителей яблочной выпечки. Пирог вкусный, нежный, сочный. Обязательно еще буду печь.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 278 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийЯблоко — 3-6 штЛимонный сок — 2 ст. л.Грецкие орехи — 50 гКешью — 30 гЯйцо — 3 штСахар — 100 гОливковое ( растительное ) масло — 50 гСоль — 0,25 ч. л.Разрыхлитель — 0,5 ч. л.Сахарная пудра для подачиМука — 160 гПошаговоЯблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Или же опустить в соленую воду. Орехи подсушить в духовке при температуре 160 градусов, минут 10. Порубить ножом на кусочки (у меня довольно крупные)Яйца взбить с сахаром на высокой скорости 8 минут, затем добавить оливковое (растительное) масло. Взбивать еще 2 минуты. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Осторожно перемешивая.Дно формы застелить пергаментом, на дно выложить слой яблок, залить тонким слоем теста, посыпать рублеными орехами, вылить еще тонкий слой теста, снова слой яблок Последним должен быть слой теста. Не пугайтесь, если тесто не закроет яблоки, так и нужно.Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 35 минут. Остудить, перевернув на решетку не вытаскивая пирог из формы, тогда бисквит не сядет и пирог останется высоким и пышным Затем готовый пирог перевернуть на тарелку, украсить орехами, посыпать сахарной пудройРазрезПо сути обычная шарлотка, но совершенно другим вкусом, текстурой теста. Мне очень понравилось, быстро, легко, доступно по продуктам.