Торт для принцессы

Непростой рецепт торта для принцессы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 277 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 277 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Мед натуральный 1.5 ст. ложк
• Сахар 6 ст. ложк
• Маргарин 70 г.
• Молоко 0.75 стак.
• Сметана 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 300 г.
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Лимонная кислота по вкусу
• Желатин 1 ч. ложк
• Вода 50 мл.
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Пищевой краситель по вкусу
• Абрикосовое варенье 0.5 л.
• Зефир 140 г.
• Подсолнечное масло по вкусу

Пошагово

1. Яркий и вкусный тортик, вкусно пахнущий медом. Рецепт этот очень старый, готовится торт без яиц, но коржи все равно очень мягкие и благодаря варенью они хорошо пропитаны. Для приготовления взять 5 столовых ложек сахара, 70 г маргарина или масла, 1.5 ст. л. меда
2. Добавить молоко (0.25 ст. ) и растопить на огне. Постоянно перемешиваем ложкой или вилкой, чтобы не пригорало. Снимаем с огня, добавляем 3 ст. л. сметаны, перемешиваем
3. Постепенно вводим муку, соду (1/1, ч. л. ) и лимонную кислоту (1/1, ч. л. ) и вымешиваем тесто, оно должно не липнуть к рукам, но не стоит его и забивать
4. Делим на 3 части тесто и отправляем на час в холодильник
5. Раскатываем один шарик теста и кладем его на форму, смазанную подсолнечным маслом. В разных местах протыкиваем вилкой корж и отправляем в духовку на 10-15 минут до золотистого цвета (печь при 200 градусах)
6. Таким образом выпечь 3 коржа, обрезать (крошка пригодится для посыпки), чтобы были ровными, и оставить остывать
7. Делаем глазурь. Заливаем на полчаса желатин водой
8. Потом добавляем малиновый краситель, молоко (0.5 ст), масло и сахар (1 ст. л. ) и немного подогреваем. Дальше нужно остудить и поставить в холодильник для застывания
9. Половину зефира нарезаем кубиками. Первый корж смазываем абрикосовым вареньем и бросаем зефир
10. Накрываем вторым коржом, смазываем, кладем зефир и накрываем третьим коржом
11. Заливаем верх и бока глазурью, бока обсыпаем крошкой с коржей, верх украшаем остатками зефира. Торт ставим в холодильник для пропитки на 5-6 часов, еще лучше на ночь. Подавать торт можно с фруктовым компотом или чаем