Очень простой рецепт фугасса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 396 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 396 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 500 гСоль по вкусуВода 350 млСвежие дрожжи 10 гКукурузная мука 200 гПошаговоВотрите дрожжи в муку до образования однородной крошки. Добавьте соль, потом воду. Замешивайте тесто 2-3 минуты, пока оно не начнет собираться в ком. Оставьте на 1 час для расстойки.Разогрейте духовку до 250 градусов.Посыпьте рабочую поверхность кукурузной мукой и аккуратно, не растягивая, выложите тесто. Разделите тесто на 6 частей. Все куски посыпьте мукой и сформируйте прямоугольники.Каждый прямоугольный кусок разрежьте насквозь по центру по диагонали плоским концом скребка.Сделайте еще три подобных надреза веером от центрального. Пальцами расправьте разрезы, чтобы они превратились в сквозные отверстия.Выпекайте на присыпанном мукой противне. Сбрызните духовку водой и закройте. Уменьшите температуру до 230 градусов и запекайте 10-12 минут до золотистой корочки.