Очень вкусный и полезный пирог, для меня он оказался просто находкой, т.к. мои девчонки творог едят неохотно. Но этот пирожок с секретом ушёл на ура! Кстати, я думаю, им можно заменить ужин.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 195 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииМука пшеничная — 500 гСухие дрожжи — 1 пакет.Сахар ((в тесто - 80 г, в начинку - 150 г)) — 230 гСольЯйцо ((в тесто - 1 шт., в начинку - 4 шт. )) — 5 штМолоко ((в тесто - 250 мл, в начинку - 125 мл)) — 375 млМасло сливочное (растопленное) — 100 гТворог — 1 кгВанильный сахар — 1 пакет.Яблоки (кисло - сладкие) — 1 кгЛимон — 1 штКорицаПошаговоВсе ингредиенты для теста смешать миксером.Тесто вымешивать, пока оно не станет отставать от стенок посуды.Накрыть салфеткой, оставить на 30 мин. Духовку нагреть до 180 град.Противень или форму, смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.Тесто ещё раз вымесить на посыпанной мукой рабочей поверхности, раскатать и выложить на противень ( или форму), сделав бортик.Оставить на 20 мин подняться. Творог смешать с молоком и 75 г сахара.Яйца слегка взбить с оставшимся сахаром, добавив ванилин.Яблоки очистить, разделив на 4 части и, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.Творог выложить на тесто и разровнять.Покрыть яичной массой, сверху выложить яблоки.Снова поставить на 10 мин.Затем поместить на 35 мин в духовку.Готовый пирог посыпать сахаром с корицей.