Пшено с грибами

Непростой рецепт пшена с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 149 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Пшено 40 г
• Белые грибы 20 г
• Сливочное масло 40 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 120 г
• Сахар 120 г
• Сыр камамбер 25 г
• Сыр таледжио 25 г
• Сыр пармезан (корки) 40 г
• Куриный бульон 250 мл
• Сливки 25 мл
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Белое вино 25 мл

Пошагово

1. Отварить пшенку до готовности откидным способом, заправить сливочным маслом. Грибы обжарить на масле, сливочном или растительном.
2. Сварить густой сырный крем, смешав бульон, сливки, вино, введя в жидкость сыры и уварив до состояния крема.
3. Сделать пюре из петрушки и ук­ропа, пробить в пакоджете. Смешать с яйцами муку и сахар, взбить классическое тесто для бисквита. Добавить к нему пюре из зелени, перемешать, чтобы тесто стало зеленым. Смесь поместить в сифон и остудить.
4. Перед подачей отсадить тесто из сифона в пластиковые стаканчики и в них испечь бисквиты в печке СВЧ (1 минуту в режиме 900 Вт). В тарелку выложить пшенку, жареные грибы, два зеленых бисквита, полить сырным соусом и сразу подавать.