Слоёный пирог с курицей

Хочу поделиться с вами несложным и достаточно интересным вариантом, как приготовить слоёный пирог с курицей. Любителям несладкой выпечки обязательно рекомендую взять этот рецепт на заметку.

Испечь такой пирог можно как из обычного слоеного теста, так и используя тесто фило. Что касается начинки, то тут возможны самые разные варианты: кроме фарша, вы можете добавить овощи, грибочки, сыр, самые разнообразные специи. В данном рецепте довольно много зелени, что придаст начинке особый вкус и аромат. Кроме того, предлагаю добавить горсть орешков и изюма для пикантности. Попробуйте, пирог обязательно придется вам по вкусу.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 44 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Тесто — 500 Грамм
• Филе куриное — 600 Грамм
• Сметана — 150 Грамм (или греческий йогурт)
• Орехи — 50 Грамм (+ 50 грамм изюма по желанию)
• Сливочное масло — 200 Грамм
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Пошагово

1. Первым делом вымойте и обсушите куриное филе, пропустите его через мясорубку. Приготовьте остальные ингредиенты начинки. Это могут быть традиционные лук, морковь или грибочки, но в данном случае это зелень, орехи и изюм.
2. Изюм и орехи также пропустите через мясорубку, а зелень вымойте и измельчите. Добавьте все к фаршу. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Для сочности начинки рекомендую добавить немного майонеза, сметаны или греческого йогурта, например.
4. Так как приготовить слоёный пирог с курицей можно из теста фило, рекомендую использовать именно его. Выложите его в форму и промажьте растопленным сливочным маслом. Выложите примерно половину.
5. Следом ровным слоем выложите начинку. Накройте оставшимся тестом, перемазывая каждый лист маслом. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте минут 30-40 до румяной корочки.
6. Вот такой аппетитный и очень вкусный пирог получился в результате. Остудите его немного, нарежьте и подавайте к столу. Приятного чаепития!