Итальянский пирог Стомболли

Национальная кухня:
  1. Торлопова Л

    By:Торлопова Лin: 8 апр 2017
    Торлопова Люда

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    38

    Этот пирог очень популярен на Сицилии. Ему дали название в честь вулканического острова Стромболли. В начинку идут не только ветчина и салями, кладут так же помидоры, замороженые грибы, фрикадельки. Он вполне может заменить ужин.

    Очень вкусный и сытный получается. Мне очень понравился. Ну кто не любит итальянскую выпечку! Я надеюсь и вам понравится!

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Нам понадобится: Духовка
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 303 килокалорий
    • Повод: Пикник, ужин, обед, перекус

    Итальянский пирог Стомболли

    Ингредиенты на 7 порций

    • Для теста для пиццы от Джейми Оливера
    • Вода 325 мл
    • Дрожжи свежие 7 г
    • Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
    • Мука пшеничная 250 г
    • Мука пшеничная сорта 00 250 г
    • Сахар 0.5 ст. л.
    • Соль морская 0.5 г
    • Начинка
    • Базилик зелёный свежий 20 г
    • Ветчина 100 г
    • Колбасa салями 100 г
    • Орегано сухой 5 г
    • Сыр Моцарелла 200 г
    • Сыр твёрдый 100 г
    • Яйца куриные 1 шт.

    Пошагово

    1. Берём готовое тесто для пиццы (500 грамм), сыр, моцареллу, салями, ветчину.
    2. Развернём тесто. Или раскaтаем если у вас толстое.
    3. Колбаса и сыр у меня уже как видите порезана, если у вас простая, то нужно нарезать очень тонко. По середине прямоугольника кладём внахлёст колбасу (ветчину) по очереди с салями. Между ними вставляем тонко порезанную моцареллу.
    4. Наверх теперь сыр моцареллу.
    5. Теперь базилик.
    6. Сверху закрываем твёрдым сыром и опять базиликом. Нарезаем также по бокам тесто на полоски. Делаем их вот таким образом.
    7. Теперь переплетаем полоски, стараемся сделать косичку. У меня она как то не очень получилась.
    8. Верх можно обмазать оливковым маслом, но я обмазала желтком и посыпала орегано. Ставим в разогретую духовку до 200 °C на 15-20 минут.
    9. Вот такая вкусняшка у нас получается. Незабываем что сыр моцарелла будет вытекать. Поэтому даём ему хорошо остыть и нарезаем. Приятного аппетита!
     

    Iqewkgep нравится это.

  2. Pnrasijzo

    By:Pnrasijzoin: 9 ноя 2017
    Рамилевна Ляля

    Регистрация:
    28 сен 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    9
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    М_Армстронг нравится это.
  3. Ceteiuu

    By:Ceteiuuin: 9 янв 2018
    Еськова Светлана

    Регистрация:
    23 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    39
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  4. Kilwhez

    By:Kilwhezin: 21 янв 2018
    Дина

    Регистрация:
    3 ноя 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    10
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    И_Пахальчук, djlgkuxap, uhtreea и ещё 1-му нравится это.
  5. АленаЭ

    By:АленаЭin: 8 фев 2018
    Эльцофон Алена

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    31
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
Top