Капустный шницель из капусты

Замечательный низкокалорийный шницель из капусты порадует своим вкусом

Легкость приготовления

Шницель из капусты – вкусное второе блюдо, но на мой вкус мяса в нем не хватает.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шницель
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 77 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста 1 кочан
• Яйца 1 шт.
• Сметана 1 стол. л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Сливочное масло 2 стол. л.
• Соль по вкусу
• Панировочные сухари 50 гр

Пошагово

1. Рецепт приготовления пригодится тем, кто по каким - либо причинам не кушает мясо, но при этом пытается максимально разнообразить свой овощной рацион.
2. Капусту промываем и снимаем с нее верхние листочки. Кочан разрезаем на четыре равные части и удаляем кочерыжку.
3. В кастрюле кипятим слегка подсоленную воду и варим в этой воде капусту около пяти минут, пока она не станет мягкой.
4. Отваренную капусту откидываем на дуршлаг и даем воде полностью стечь.
5. Разбираем все четыре куска на отдельные листочки.
6. Яйцо слегка взбиваем, добавляем соль и перец.
7. Каждый капустный лист обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
8. Затем каждый листочек обжариваем в сливочном масле до корочки золотистого оттенка.
9. Таким вот нехитрым способом мы получаем шницель из капусты.