Пирог с тыквой и творогом

Обратите внимание на этот совершенно несложный, но очень интересный рецепт приготовления пирога с тыквой и творогом. Нежный, сочный и оригинальный, он станет отличным вариантом десерта к чаю.

Вариантов, как приготовить пирог с тыквой и творогом, есть немало. Кроме основных ингредиентов можно также использовать апельсин, кокосовую стружку, сухофрукты или орешки, например. Все это сделает пирог еще более вкусным и ароматным. К тому же, сладкие добавки могут снизить количество сахара, что сделает десерт не только аппетитным, но и более полезным.

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 304 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочое масло — 80 Грамм
• Кефир — 1 Стакан
• Яйца — 2 Штуки
• Сахар — 100 Грамм
• Ванилин — По вкусу
• Мука — 250 Грамм
• Сода — 0.5 Чайных ложки
• Коковая стружка — 100 Грамм (по желанию)
• Имбирь — 1 Щепотка
• Тыква — 350 Грамм
• Творог — 100 Грамм

Пошагово

1. Начните процесс с приготовления тыквы. Ее нужно очистить, нарезать, а затем — отварить или запечь до мягкости. Параллельно займитесь тестом. В глубокой мисочке соедините сахар, ванилин и яйца. Взбейте массу венчиком или вилкой.
2. Добавьте размягченное сливочное масло, а при желании — молотый имбирь и кокосовую стружку.
3. Влейте тонкой струйкой кефир, активно перемешайте.
4. Добавьте примерно половину муки, предварительно помешивая, а затем начните аккуратно перемешивать. Тут важно не взбивать, а использовать ложку или лопатку, чтобы пирог с тыквой и творогом в домашних условиях был воздушным.
5. Готовую тыкву остудите немного, измельчите с помощью блендера до состояния однородного пюре. Добавьте при желании немного сахара, сока и цедры апельсина. Выложите творог, тщательно перемешайте до однородности.
6. Форму для запекания застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Дальше есть два варианта, как приготовить пирог с тыквой и творогом. Можно аккуратно соединить обе массы или выложить в форму сначала тесто, а сверху распределить ровным слоем тыквенно - творожную массу.
7. Отправьте пирог в разогретую духовку. Выпекайте около получаса. Готовность теста проверьте зубочисткой или спичкой. Достаньте пирог из духовки, остудите и подавайте к столу.