Творожный десерт с вишней и шоколадом

Очень люблю выпечку и различные десерты с вишней. Хочу предложить вам замечательный творожный десерт с вишней и шоколадом. Кто не прочь полакомиться, добро пожаловать!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, Творожные десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 108 килокалорий
• Повод: На ужин, На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, День Св. Валентина, Рождество

Ингредиенты на 3 порции

• Творог домашний мягкий — 300 г
• Вишня без косточки — 150 г
• Сахар (3 ст. л в шоколадный слой, 3-4 ст. л в творог) — 6-7 ст. л.
• Шоколад чёрный — 30 г
• Желтки яичные — 3 шт
• Молоко — 70 мл
• Кардамон — 3 шт
• Гвоздика(бутоны) — 2 шт
• Коньяк — 50 мл

Пошагово

1. В сезон этот десерт можно приготовить со свежей вишней, я использовала замороженную вишню без косточек.
2. Обязательно вишню разморозить, слить воду и залить коньяком.
3. Добавить специи.
4. Ёмкость накрыть и оставить на ночь настояться. Утром приступить к приготовлению десерта. Разделить яйца на белки и желтки.
5. Белки нам не понадобятся, из них можно приготовить безе.
6. Желтки соединить с сахаром и взбить используя венчик. Добавить в эту смесь кусочки шоколада и влить молоко. На водяной бане прогреть смесь пока растворится шоколад, до кипения доводить не нужно. Творог поместить в чашу блендера, добавить 3-4 ст. л.
7. сахара и взбить до однородной массы.
8. Если брать нежирный творог, то нужно добавить сливочное масло 40-50 г. Когда шоколадная масса остынет можно приступать к сборке десерта. На дно выложить немного вишен, затем творожную массу, полить шоколадной смесью.
9. Затем снова выложить вишню, ещё раз творог и полить шоколадной смесью. Сверху выложить по несколько вишенок. Десерт готов! Приятного аппетита!