Предлагаю вам весьма экономный и простой, но от этого не менее вкусный вариант, как сделать баурсаки на воде. Они получаются такими же мягкими и очень аппетитными.Количество порций: 30-35Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: Выпечка, БаурсакиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 121 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 30 порцийВода — 1 СтаканМука — 3.5-4 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаДрожжи — 35 ГраммСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложка (без горки)Растительное масло — 3 Ст. ложки (+ для жарки)ПошаговоЧтобы замесить тесто, подогрейте немного воду и растворите в ней сахар. Добавьте дрожжи и где - то половину стакана муки. Перемешайте все как следует, оставьте минут на 15.В небольшой мисочке взбейте яйцо, добавьте щепотку соли.В опару влейте яйцо и растительное масло. Перемешайте.Добавляйте постепенно муку, замешивайте тесто. Оно должно получиться довольно плотным, чтобы не липнуть к рукам, но при этом оставаться эластичным и мягким. Не переборщите с мукой!Уберите тесто, накрыв его полотенцем, в теплое место, дайте ему подойти.Раскатайте его на поверхности, присыпанной мукой, и разрежьте небольшими треугольниками. Можно придать им и любую другую форму при желании.Разогрейте растительное масло. Понемногу отправляйте баурсаки а масло. Жарьте их до румяной корочки, а затем аккуратно достаньте шумовкой и переложите на бумажное полотенце.Перед подачей можно дополнить баурсаки на воде в домашних условиях сахарной пудрой или молотой корицей, например.Очень аппетитные пирожочки без лишних хлопот — на вашем столе.