Салат мимоза: пошаговый рецепт

Мимозу всегда готовили для шумных семейных праздников и застолья. Да и сейчас многие торжества не обходятся без этого салата. Предлагаем вам свой вариант мимозы, которую можно сразу сервировать порционно.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 146 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 7 порций

• Яйца 4 шт.
• Картофель 400 г
• Морковь 200 г
• Лук 1 шт.
• Рыбные консервы 250 г
• Майонез для пропитки
• Соль по вкусу
• Твердый сыр для украшения
• Зелень для украшения

Пошагово

1. Сначала сварите яйца на среднем огне в течение 10 минут, чтобы желток стал твердым. Затем остудите в холодной воде. Одновременно начните варить картофель и морковь в подсоленной воде.
2. Мелко нашинкуйте лук и залейте его кипятком. Подержите 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и просушите.
3. В отдельной посуде разомните вилкой рыбные консервы (в нашем случае это сардины).
4. Когда картофель и морковь сварятся, достаньте из кастрюли и немного остудите. Натрите морковь, картошку, белок и желток по отдельности на средней терке.
5. Теперь начинайте укладывать слои салата. Первым слоем будет рыба.
6. Смажьте рыбу небольшим количеством майонеза и выложите белки.
7. Поверх белков выложите морковь и снова слегка помажьте майонезом.
8. Затем добавьте лук.
9. Поверх лука выложите картошку и снова помажьте майонезом.
10. Далее поверх выложите натертые желтки и натрите сыр (в нашем случае это пармезан).
11. Украсьте салат свежей зеленью, поставьте в холодильник на полчаса и подавайте к столу. Приятного аппетита!