Предлагаю приготовить очень интересную хрустящую прослойку для тортов. Такая прослойка между бисквитными коржами сделает ваш торт намного интересней, превратит его из банального бисквитно-кремового торта, который многим уже поднадоел, в нечто совсем другое, более интересное и вкусное.Для того, чтобы хрустящая прослойка хорошо держала форму, её следует утрамбовать в форму и отправить в холодильник минимум на 1 час.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ВыпечкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 210 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 8 порцийКоржи вафельные 50 гМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Мёд 3 ст. л.Орехи грецкие 0.3 ст.Шоколад белый 150 гПошаговоДля работы нам понадобятся вафельные коржи, белый шоколад, мёд, грецкие орехи.Вафельные коржи (50 г) измельчить до состояния мелкой крошки. Удобно при этом воспользоваться кухонным комбайном с насадкой «металлический нож».Орехи (0,3 стакана) обжарить на горячей сковороде вместе с 3 ст. л. мёда (2 минуты).Затем разложить на смазанном подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ) блюде в один слой до полного остывания.Измельчить карамелизированные орехи до состояния мелкой крошки (насадка «металлический нож»).Шоколад (150 г) мелко порубить, поместить в мисочку. Мисочку поместить в воду, нагретую до 45°С. Помешивать лопаткой. Шоколад быстро растает.Соединить вафельную крошку, ореховую крошку, шоколад. Перемешать.Форму выложить кулинарной бумагой и смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л. ). Утрамбовать смесь в форму, в которой будет выпекаться и бисквит. Отправить в холодильник на 1 час.Хрустящая прослойка для тортов готова.