Непростой рецепт закрытого пирога с курицей и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 675 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 675 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииШампиньоны 500 гСлоеное тесто 250 гЧеснок 2 зубчикаСливки 25% - ные 3 столовые ложкиЯйцо куриное 3 штукиПетрушка 1 пучокОливковое масло 4 столовые ложкиСливочное масло по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРепчатый лук 1 головкаКуриное филе 300 гПошаговоКуриное филе запечь в духовке.Грибы почистить, мелко нарезать и обжаривать на сильном огне. Начнет выделяться жидкость. Когда она испарится наполовину, добавить в сковороду мелко нарезанный лук. Обжаривать грибы и лук, пока не уйдет вся влага, после чего снять сковороду с огня.Пока грибы и лук еще горячие, добавить к ним мелко нарезанные чеснок и петрушку, влить сливки и хорошо перемешать.В отдельной миске слегка взбить два яйца, чтобы белок и желток перемешались. Добавить яйца к остывшим грибам, туда же положить нарубленное куриное филе, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.Раскатать тесто. Чуть больше половины теста выложить в смазанную сливочным маслом форму, сверху распределить начинку. Оставшимся тестом накрыть пирог, края плотно защипнуть.Желток смешать с водой (1 столовая ложка) и с помощью кисти смазать им верх пирога. На тесте сделать небольшие надрезы кончиком ножа.Выпекать при температуре 200 градусов минут 30 до золотистого цвета. Дать пирогу полностью остыть.Чтобы добавить аромата шампиньонам, можно в готовую начинку положить перемолотые в муку сухие белые грибы (одну столовую ложку). Или вместо шампиньонов использовать любые другие свежие грибы по вкусу.