Когда испечешь шарлотку три раза подряд, начинаешь искать альтернативные рецепты столь же легкого вкусного и быстрого пирога. Так я нашла рецепт шарлотки с карамелизированными яблоками. Вкусный! Шарлотка с карамелизированными яблоками очень нежная, потому что тесто готовится из хорошо взбитых яиц - желтки отдельно, белки отдельно! Муки в этом рецепте также меньше. А карамельный слой яблок придает особый вкус давно известному и любимому пирогу. Карамель варите в небольшой, лучше металлической посуде на сильном огне и постоянно помешивайте. Не пропустите момент готовности, чтоб карамель не почернела. Форма уже должна быть готовой и хорошо смазанной. Все остальное, как обычно! Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ШарлоткаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 103 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЯблоко — 3 ШтукиЯйцо — 3 ШтукиСахар — 90 ГраммМука — 90 ГраммСахар — 3 Ст. ложки (для карамели)Масло сливочное — 30-50 ГраммПошаговоФорму смазать маслом и посыпать мукой.Из трех ложек сахара и одной ложки воды на сильном огне приготовьте карамель. Вылейте ее на дно формы.Карамель распределите по дну формы и положите кусочки масла.Отдельно взбейте желтки с сахаром и белки с щепоткой соли. Соедините их вместе.Добавьте муку и осторожно замесите тесто.Яблоки порежьте и выложите на карамель.Залейте яблоки тестом.Выпекайте полчаса при 180 градусах.Приятного аппетита!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить шарлотку с карамелизированными яблоками