Такой вот торт Катерина в домашних условиях придумала и сделала одна из наших хозяйственных женщин и назвала его в честь племянницы. И вот единожды опробовав рецепт, я была без ума! Делюсь с вами! Вот такой вот рецепт приготовления торта Катерина. Я бы не сказала, что он относится к разряду самых простых десертов, но уж вы поверьте, это настолько вкусно, что вы не пожалеете ни минуты о потраченном времени! Так что желаю удачи!Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 115 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийМаргарин — 100 ГраммМасло сливочное — 20 ГраммСгущенка — 250 ГраммКокосовая стружка — 50 ГраммЯйца — 4 Штуки (2 шт. - на бисквит, 2 шт. - для крема)Сахар — 150 ГраммСметана — 4 Ст. ложкиЛимонный сок — 2 Ст. ложкиКакао — 3 Чайных ложкиРазрыхлитель — 2 Чайных ложкиЯгоды — 1 СтаканПошаговоДелаем бисквит. Мягкий маргарин растираем с сахаром. Добавим яйца и перемешаем до однородности.Теперь добавим сметану, какао, муку с разрыхлителем. Мешаем до однородности, а затем добавим ягоды.Тесто выльем в форму и запекаем до сухой спички. Разрежем потом на три коржа. Тем временем делаем крем. Яйца взобьем с 1 ст. л. сахара, потом со сгущенкой. На плите держим эту смесь до первых пузырьков.Делаем сырную основу. Творог растираем с яйцом, 1 ст. л. сахара, маслом и содой (0.5 ч. л. или 1 ч. л. разрыхлителя). Ставим на водяную баню, мешаем, пока не выйдет такая консистенция, как на фото.Теперь смешаем сырный крем и крем со сгущенкой, взобьем с добавлением лимонного сока, добавим после этого кокосовую стружку.Остывший корж разрезаем на три части, каждую щедро промазываем кремом. Украшаем на свой вкус. Готово!