Шоколадный пирог с творожным кремом

Пирог получается легким, пышным, вкусным при вкусным) и очень ароматным . А нежный творожный крем надолго сохраняет чувство сытости.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 150 килокалорий
• Повод: День рождения, Детский праздник, Новый год, Пасха, Рождество

Ингредиенты на 6 порций

• яйцо - 4 шт.
• сахар - 100 г
• растительное масло - 30 мл
• мука - 150 г
• разрыхлитель - 10 г
• ванилин - 1 пак.
• коньяк - 2 ст. л.
• грецкие орехи - 150 г
• какао - порошок - 4 ст. л.
• сахарная пудра - 50 г
• мята - 4 веточки
• творог - 300 г
• ванильный пудинг - 1 упак.
• вишня коктейльная - 1 стак.

Пошагово

1. Готовим крем:
2. Творог пробить блендером или протереть через сито, добавить яйцо (1 шт. ), сах. пудру, ванильный пудинг.
3. Все хорошо смешать.
4. Готовим шоколадно - ореховый бисквит: Яйца (3 шт. ) взбить с сахаром в пышную пену, добавить коньяк. Взбить. Добавить растительное масло. Еще раз взбить.
5. В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель, ванилин, какао. Все хорошо смешать, просеять. Добавить дробленые орехи. Смешать яичную смесь и мучную аккуратно лопаточкой.
6. Квадратную форму 26 см х 26 см застелить пекарской бумагой, промазать растительным маслом, если бумага без пропитки.
7. Выливаем в подготовленную форму шоколадное тесто.
8. Кремом, поверх основного шоколадного теста, рисуем решётку или любой другой узор. Я рисовала при помощи кулинарного шприца.
9. Ставим в заранее разогретую до 180 гр. духовку на 35 мин. Готовность шоколадного бисквита проверяем деревянной палочкой. Если она сухая, пирог готов.
10. Присыпаем сахарной пудрой, украшаем консервированной вишней и листиками мяты.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!