Предлагаем приготовить очень простой и быстрый в приготовлении суп, который пользуется большой популярностью в китайских ресторанах. Отличный баланс кисловатого бульона, пресноватых ростков бамбука, хрустящих грибов и остроты перца придают блюду тот самый вкус, благодаря которому оно приобрело множество поклонников.Характеристики рецептаНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииУксус рисовый черный 40 гКрахмал кукурузный 10 гСоус соевый 20 гШиитаке 30 гБамбук побеги 30 гБульон куриный 500 гЯйцо куриное 1 шт.Перец белый молотый 1 гВода 50 млСоль по вкусуПошаговоБамбук нарежьте мелкими кубиками.Шляпки грибов нарежьте мелкими кубиками и отварите в кипящей воде в течение 2 минут.Перелейте бульон в сотейник, отлейте в миску 5 столовых ложек бульона и разведите в ней крахмал, в оставшийся бульон влейте соевый соус и доведите до кипения.Отделите белок от желтка.В бульон добавьте ростки бамбука, отваренные грибы, уксус и белый перец.Как только бульон закипел, убавьте огонь, добавьте крахмал помешивая, как только крахмал затянулся, добавьте яичный белок, интенсивно помешивая, и сразу же снимите с огня.Разлейте суп по тарелкам, подавайте.Заказать все необходимые ингредиенты для приготовления китайского кисло - острого супа можно на сайте «Шефмаркета».
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать китайский кисло-острый суп: пошаговый рецепт, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Какой замечательный рецепт китайского кисло-острый суп: пошаговый рецепт - яркий, красочный и аппетитный!