Сложный рецепт пирога с вишней американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 292 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 292 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийДля начинкияйцо – 4 шт.для начинкитворог мягкий – 900 гДля начинкимолоко – 3 ст. л.яйцо ( белок ) – 1 шт.сахар – 130 гвишня замороженная – 250 гмука – 2 ст. л.натертая лимонная цедра – 1 ч. л.для тестасахар – 50 гсвежие яичные желтки – 1 шт.мука – 175 гмасло сливочное – 175 гнатертая лимонная цедра – 1 ч. л.ПошаговоПриготовить тесто. Сахар взбить вместе с желтком и маслом, добавить муку и цедру, вымесить тесто, накрыть плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник.Дно разъемной формы смазать и распределить часть теста по дну, наколоть вилкой, выпекать в предварительно разогретой до 200 °С духовке.Приготовить начинку. Творог растереть с сахаром. Добавить молоко, муку и взбить, добавляя по одному яйцу, цедру и белок. Вымесить до однородности.Испечённую основу остудить, распределить оставшееся тесто по бортикам формы, вылить немного творожной смеси, распределить равномерно по дну вишню, предварительно размороженную и обсушенную. Остальную смесь распределить поверх вишни.Выпекать первые 15 минут при температуре 240 °С, затем 30 минут при температуре 170 °C. Оставить пирог в выключенной духовке еще на 30 минут. Испеченному пирогу дать остыть и убрать на ночь в холодильник.