Рецепт приготовления классического английского клубничного пирога, украшенного взбитыми сливками. менее чем за час вы сможете приготовить настолько удивительный, красивый и вкусный сливочно-клубничный десерт, что ваши домашние по праву будут считать вас просто изумительной хозяйкой.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 256 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийклубники — 1,5 Килограммасахара — 1/1, СтаканаТесто:муки — 2 1/1, Стаканаразрыхлителя для теста — 4 Ст. ложкисахара — 2 Ст. ложкисоли — 1/1, Ст. ложкижира — 2-3 Ст. ложекяйцо — 1 Штукамолока — 2/2, Стаканасливок — 2 Стакана (жирных взбитых )ПошаговоПомыть, перебрать и порезать ягоды клубники пополам. Засыпать половиной стакана сахара, встряхнуть и отставить.Разогреть духовку, подготовить и смазать жиром круглый противень диаметром около 20 см.В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель, 2 столовые ложки сахара и соль.Блендером вымесить тесто, добавив в него жир - нужно взбивать до тех пор, пока оно не будет напоминать крошки. В центре крошек сделать углубление, туда вылить взбитое яйцо и молоко и вымешивать до однородного теста.Выложить тесто на противень, выпекать при температуре 220 градусов Цельсия 15-20 минут, пока корж не станет золотисто - коричневым. Готовый корж немного остудить.Разрезать корж на 2 слоя. На нижний слой теста выложить половину засахаренной клубники, накрыть верхним слоем коржа. Залить пирог взбитыми сливками и украсить оставшейся клубникой.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на простой клубничный пирог со сливками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!