Shakkar para - индийское хрустящее лакомство

Очень простой рецепт shakkar para - индийского хрустящего лакомства домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 219 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 219 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
• Манная крупа 0.25 стак.
• Вода 1 стак.
• Сахар 0.75 стак.

Пошагово

1. Как же его получается много. Вкус чем - то похож на хворост, а больше на лакомство из моего детства, которое продавалось в пакетиках, и потом мы его жарили в масле, они очень сильно раздувались и хрустели. Продукты самые простые нужны для приготовления, да и сам рецепт легок и прост. Для приготовления нам нужно: мука пшеничная, манная крупа, растительное масло(2 ст. л. в тесто и для жарки), вода теплая(1/1, ст. в тесто, 1/1, ст. в сироп), сахар для сиропа. Приступим к приготовлению. 1 стакан муки смешиваем с манной крупой, добавляем две столовых ложки растительного масла.
2. Вливаем полстакана теплой воды.
3. Перемешиваем и вымешиваем тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить «дозревать» минут 30.
4. Раскатываем тесто очень тонко, сделать по всему тесту проколы вилкой
5. Разрезаем тесто на квадраты, прямоугольники, ромбы, в общем, что пожелаете.
6. Масло растительное наливаем в кастрюлю и даем закипеть.
7. Отправляем тесто в растительное масло. Видно на фото как оно раздувается.
8. Жарим до коричневого цвета.
9. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
10. Готовим сироп, сахар смешать с водой и дать закипеть. Заливаем сиропом наши хрустики и дать им пропитаться.
11. Дать подсохнуть и можно хрустеть.
12. Приятного аппетита!