Простой рецепт томатного соуса к шашлыку узбекской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 300 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Узбекская кухняТип блюда: СоусыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 300 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийпетрушка, кинза, укроп и перья зеленого лука – по 3–4 веточкисмесь свежемолотых семян зиры и кориандра – 1 ч. л.фиолетовый базилик – 2 веточкисахар – щепоткачеснок – 3 зубчикасоль – по вкусутоматный сок с мякотью – 1 лкрасный острый перчик – по вкусуПошаговоПосолите томатный сок и перемешайте. Через некоторое время попробуйтена соль, ведь в холодном, густом соке она будет растворяться медленно.Очень мелко нарежьте зелень. Зубчики чеснока раздавите плоскостью ножаи измельчите.Добавьте в сок зелень, чеснок и смесь специй.Приправьте массу красным острым перцем, помня о том, что со временемперец все больше будет проявлять свою жгучесть и соус будет становиться все острее.Добавьте сахар, перемешайте и дайте смеси постоять 15–20 мин.Подавайте соус порционно, в пиалах. В соус можно обмакивать кусочки жареного мяса или даже просто запивать им мясо.
Именно томатный соус к шашлыку часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.