Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить шашлык из телятины мягкий. В специальном маринаде мясо молодой говядины получается очень нежным. По такому рецепту вы легко приготовите сочный шашлык! Чтобы шашлык получился нежным, нужно сделать хороший маринад. Это первый секрет нашего блюда. Далее важно как можно дольше (ночь) мариновать мясо, чтобы оно не было жестким. Майонезный соус с лимонным соком отлично пропитывает шашлык, делает его сочным и мягким!Количество порций: 7Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 19 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 91 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 7 порцийТелятина — 1 КилограммЛимон — 2 ШтукиМайонез — 400 ГраммЛук — 2 ШтукиЧеснок — 1 ЗубчикЗира — 1 ЩепоткаЧёрный перец — 1 ЩепоткаБазилик — 2 ЩепоткиПошаговоТелятину промываем и оставляем обсыхать. Лук очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами. Выкладываем лук в кастрюлю, заливаем майонезом и лимонным соком. Всыпаем соль со специями.Телятину режем на небольшие кусочки. Бросаем в кастрюлю с маринадом (не забыв перемешать). Закрываем пищевой пленкой или крышкой. Отправляем кастрюлю в холодильник на ночь.Телятина промариновалась благополучно! Можно приступать к жарке. Кусочки мяса насаживаем на шампура. Отправляем нашу вкуснятину из телятины на мангал! Жарим до готовности около 50 минут.Шашлычок из телятины готов! Нарезаем овощи и зелень, чтобы было веселее! Вот и весь секрет телячьих нежностей, прошу к столу! Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шашлыка из телятины мягкий... Но потом, попробовал - весьма вкусно!